Rekordy w podkarpackich winnicach i polskich sklepach z winem

Od wielu lat spożycie wina gronowego w Polsce rośnie i to w tempie ok. 4 proc. w skali roku. Zgodnie z prognozami The Interantional Wine and Spirit Research dynamika ta utrzyma się w przyszłości. Możliwe jest to dzięki temu, że cały czas solidnie odstajemy na tym polu od krajów z Europy Zachodniej. Słabo wypadamy nawet w porównaniu z państwami, które, tak jak my, są importerami wina, a nie producentami.

Ścigamy największych smakoszy

Przeciętny Polak wypija w ciągu roku 3,7 litra wina gronowego, Brytyjczyk ponad 19 litrów, a Duńczyk 29 litrów. Zgodnie z prognozami, wraz z bogaceniem się polskiego społeczeństwa, będziemy powoli zbliżać się do tych poziomów.

Wzrost zainteresowania winem w Polsce nie ogranicza się jedynie do coraz większego spożycia tego trunku. Polacy chcą nie tylko pić wino, ale i poszerzać swoją wiedzę na jego temat. Pod tym względem mijający rok był przełomowy. Uniwersytet Jagielloński uruchomił nowy kierunek studiów: enologię – naukę o winie.

– Coraz większą popularnością cieszą się wszelkiego rodzaju degustacje oraz spotkania BYO (bring your own), podczas których grupa ludzi spotyka się, by wspólnie degustować wina przyniesione przez każdego z uczestników i dzielić się spostrzeżeniami – mówi Paweł Morozowicz, sommelier z firmy Degustator.

Inwestują w wino

Rok 2011 przyniósł także ogromne zainteresowanie winnymi inwestycjami. – Jeszcze rok temu w Polsce było 900 winnych inwestorów. Obecnie jest ich już ponad 1900, a łącza kwota zainwestowanych przez Polaków w wino środków przekroczyła 120 mln zł – mówi Krzysztof Matuszewski, dyrektor działu inwestycji Alternatywnych Wealth Solutions, zarządzający portfelami win inwestycyjnych. Wzmożone zainteresowanie tą formą lokaty kapitału jest spowodowane tym, że zyski z portfeli winnych przewyższają kilkakrotnie te uzyskiwane przez lokaty bankowe.