Składniki:
Świeży brokuł 50 dag, ser feta 20 dag, łyżka majonezu, jogurt naturalny 30 dag, 2 łyżki brązowego cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek, 3 piersi z kurczaka (ok. 50 dag), 10 dag słonecznika łuskanego, 10 dag żurawiny suszonej, 10 dag sera typu bałkańskiego, bazylia, przyprawa do kurczaka.
Wykonanie:
Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Łyżkę bazylii i przyprawy do kurczaka mieszamy z brązowym cukrem i oliwą, po czym marynatą pokrywamy mięso. Odstawiamy do lodówki na min. Pół godziny. W tym czasie dzielimy brokuł na różyczki, korzeń obieramy nożem (ma grubą warstwę skórki, ok. 1 cm lub więcej, dlatego należy usunąć ją całą) i kroimy w kostkę.
Całość wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy aż zmięknie (ok. 3 - 5 minut). Fetę, jogurt i łyżkę majonezu ucieramy widelcem, aż powstanie gęsty sos, doprawiamy pieprzem do smaku. Słonecznik prażymy na suchej patelni, ciągle mieszając, tak, by się zarumienił, ale nie przypalił.
Kurczaka smażymy bez oleju, do momentu ścięcia mięsa. Ma być miękkie i soczyste.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo: połowę brokuła, sos, przestudzonego kurczaka, sos, drugą część brokuła. Posypujemy wszystko serem bałkańskim, a następnie kładziemy żurawinę i prażony słonecznik.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Narożna przeszła poważną operację. Latami ukrywała dolegliwości po porodzie
- Dramat Roksany: przyleciała do teściowej WYNAJĘTYM helikopterem! Oszczędza na własny?
- Pazura wziął kolejny ślub poza granicami Polski. Nikt się tego po nim nie spodziewał
- Michał Szpak w prześwitującej spódnicy. Te widoki trudno zapomnieć