Przepis na stulaki. Pachnące oraz smakowite - znikają z talerza w błyskawicznym tempie

Pachnące oraz smakowite stulaki znikają z talerza w błyskawicznym tempie. - Nazywamy je stulaki, bo się „stula” kwadraty wycięte z ciasta. Kiedyś robiono je jako poczęstunek dla pracujących w czasie żniw, przy młócce. Były jabłka, to musiały być stulaki - wyjaśnia Maria Stepaniak.

Przepis na stulaki. Składniki:

• 4 szklanki mąki,
• 4 żółtka,
• 4 łyżki oleju,
• 1 łyżka soli,
• 1 szklanka mleka,
• 2 łyżki cukru,
• 6 dag drożdży
• jabłka (reneta), a do obtaczania jabłek: cukier, cukier waniliowy i cynamon.

Przepis na stulaki. Wykonanie:

Z mleka, cukru, drożdży zrobić zaczyn. Jak wyrośnie, dodać mąkę, olej żółtka i wyrobić ciasto. Ciasto wyrabiamy tak długo, aż odchodzi od ręki. Zostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość około 3 milimetrów. Wycinać kwadraty o boku 6 cm. Na każdy kwadrat kłaść ćwiartkę jabłka obtoczonego w cukrze, cukrze waniliowym i cynamonie. Stulać kwadraty po przekątnej, odstawić do wyrośnięcia, następnie smarować jajkiem i piec 15-20 minut w temperaturze 180 st. C.