Kasze otrzymuje się z nasion zbóż, takich jak pszenica, owies, jęczmień, a także zbóż rzekomych, czyli m.in. kukurydzy, gryki, prosa i komosy ryżowej. Różnią się między sobą zawartością składników odżywczych, a także obecnością wyjątkowych i charakterystycznych wyłącznie dla danego rodzaju zboża substancji.
Jak kasza trafia na sklepowe półki? W skrócie ich produkcja wygląda następująco: zebrane z pola ziarna zbóż są oczyszczane z zanieczyszczeń, obłuszczone, czyli pozbawiane najbardziej zewnętrznej okrywy, polerowane i ewentualnie łamane. Następnie po zapakowaniu lądują na półce, gdzie my – konsumenci, możemy wybierać i przebierać, szukając tej kaszy, która skradnie nasze serce.
Najbardziej wartościowymi kaszami są oczywiście te, które zostały najmniej przetworzone, czyli wyłącznie obłuszczone i wypolerowane (to tzw. grube kasze np. pęczak, gryczana), a zdecydowanie mniej składników odżywczych zawierają te bardzo drobne (np. mazurska, wiejska). Dzieje się tak ponieważ najwięcej cennych witamin, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego znajduje się w zewnętrznej okrywie nasienia oraz tuż pod nią, a te warstwy zostają usunięte w procesie obłuszczenia.
Warto przeczytać również:
Komary - co je wabi a co odstrasza?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Ile dać na komunię? Roksana Węgiel komentuje. Wspomniała o kopertach pieniędzy
- Skrzynecka WYLECI z "TTBZ"?! Mamy sensacyjne przecieki: "NIKT JEJ TAM NIE CHCE"
- Rafał Mroczek pije kawkę w basenie na Bali. Wiemy, ile nowożeńcy zapłacili za nocleg
- Kubicka na ostatniej prostej przed porodem. Takiej jej jeszcze nie widzieliście