Poczuj smak kuchni wschodniej

Wschód Food potrwa od 28 do 30 czerwca.

- Wschód Food to przede wszystkim okazja do poznania kresowych potraw w wybranych rzeszowskich restauracjach, które przygotują specjalne, festiwalowe menu. Każda reprezentować ma inny kraj i kuchnię - mówi Dominika Czapkowska, kurator wydarzenia. - Restauracje te będą oznaczone na drzwiach wejściowych specjalnymi naklejkami.

Będzie można skosztować np. tatarskiego peremiacza nadziewanego mięsem wołowym i ziemniakami albo estońskiego śledziowego kotleta ziemniaczanego z karmelizowana w winie cebulą, czy tez mołdawskiego kotleta siekanego z kurczaka nadziewanego omletem, masłem i serem z puree.

- Cena za całe menu, stała dla wszystkich restauracji, to 28 zł - mówi D. Czapkowska. - Co składa się na nie? Trzy dania: przystawka lub zupa, jedno z dwóch drugich dań do wyboru oraz deser.
Podczas Wschód Food, w specjalnych budkach ustawionych w centrum miasta, serwowany będzie kwas chlebowy, tradycyjny napój wschodnich sąsiadów wytwarzany przez fermentacje chleba. Ma on naturalnie słodko - kwaśny zapach i smak pieczonego chleba.

Gościem Wschód Food będzie Tomasz Jakubiak - kucharz i dziennikarz kulinarny, który od wielu lat związany jest z telewizją śniadaniową (Dzień Dobry TVN, Pytanie na śniadanie), w której promuje proste i zdrowe produkty. To także gospodarz popularnego programu kulinarnego "Jakubiak w sezonie" w telewizji kuchnia +. Na żywo przygotuje trzy autorskie dania. Pokaz kulinarny zaplanowany jest w niedzielę w Rynku, od godz. 12 do 16. Wstęp jest wolny.

Restauracje biorące udział w Wschód Food: Oranżeria (Al. Piłsudskiego 44) - kuchnia ukraińska, Liszt (ul. Szopena 33) - rumuńska, LOFT (Al. Rejtana 20) - rosyjska, Wesele Hotel Bristol (Rynek 20) - podkarpacka, Patio Grand Hotel (ul. Dymnickiego 1a) - estońska, Grzesznicy (ul. 3-go Maja 7) - mołdawska, Niebieskie Migdały (ul. 3-go Maja 8) - tatarska, Cafe Bazylia (ul. Rejtana 33 J) - litewska, Czeska Hospoda (Rynek 5) - białoruska, Matryoshka (ul. Okulickiego 9a) - łotewska.