Nowa, włoska restauracja - knajpka w Rzeszowie

Restauracja mieści się na tyłach rzeszowskiej ulicy Kościuszki, tuż przy parkingu Grand Hotelu i Galerii Rzeszów.

Przygodę z gotowaniem pan Janusz rozpoczął w szkole gastronomicznej w Krośnie. - Później wyjechałem do Londynu, przez lata pracowałem w firmie, która miała siec kilkudziesięciu restauracji - wspomina. - Dostałem tam prawdziwą szkołę gotowania i... życia.

Miłość do włoskiej kuchni zrodziła się w Rzymie, choć wcześniej zarówno w Londynie, jak i Sztokholmie, gdzie przez lata pracował w restauracji specjalizującej się we włoskich potrawach rybnych, także cenił włoską kuchnię. - Owszem, umiem przyrządzić typowego polskiego schabowego, ale kuchnia włoska wydaje mi się o wiele prostsza i co najważniejsze smaczniejsza - podkreśla.

Bez pizzy

Włoska kuchnia, nam Polakom, kojarzy się przede wszystkim z pizzą. - U mnie pizzy nie ma, bo postawiłem na inne smakołyki rodem ze słonecznej Italii – mówi pan Janusz. - Moim popisowym daniem są pasty, czyli wszelkiego rodzaju makarony, przyrządzane w najprzeróżniejszy sposób. Klient znajdzie u nas także smaczną rybę czy dobry kawałek mięsa. Nasi goście będą mieli także możliwość sami skomponować danie. Oczywiście, będę służył dobrą radą - dodaje pan Janusz.

Lampka wina od szefa

Na to wszystko restauracja zaprasza od niedzieli do czwartku, od godz. 11.00 do 22.00, w piątki i soboty od 11.00 do 23.00, a w poniedziałki restauracja jest nieczynna. Można wpaść na włoskie śniadanie, smaczny obiad czy romantyczną kolację. A do każdego posiłku w prezencie od szefa kuchni lampka wina na dobre trawienie.

- Do swojej restauracji zapraszam przede wszystkim tych, którzy nie szukają pięknie zastawionych stołów, lecz najzwyczajniej w świecie lubią dobrze zjeść - podkreśla z uśmiechem.

Niebawem do pana Janusza dołączy brat, także kucharz, który z pewnością wniesie do menu wiele nowinek kulinarnych. Szczegółowe informacje na temat restauracji pod adresem www.caffedafratelli.pl