Od czego zależy jasność mąki oraz co oznaczają numery od 450 do 2000 na jej opakowaniach
Dzień Dobry TVN/x-news
Młynarze Wiesław i Krzysztof Gruszczyńscy zaprosili ekipę "Dzień Dobry TVN" do swojego młyna, gdzie opowiedzieli o procesie wytwarzania różnych rodzajów mąki. Panowie wyjaśnili również, od czego zależy jasność mąki oraz co oznaczają numery od 450 do 2000 na jej opakowaniach.
- Ta liczba mówi nam o tym, jaki jest procent zawartości składników mineralnych w mące. Pochodzą one przede wszystkim z wierzchniej części ziarna - wytłumaczył Krzysztof Gruszczyński. Właściciel piekarni Jacek Dziergowski wskazał natomiast najlepsze zastosowanie dla mąk różnego typu.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
