Browary regionalne mają przyszłość. Na przykład w Łańcucie

W łańcuckim browarze, jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, produkcja ruszy już na początku maja.

Według szacunków  fachowców z branży w kraju działa już około 200 browarów rzemieślniczych.  Piwa rzemieślnicze w Polsce to ciągle nisza. Obecnie na Podkarpaciu działają dwa browary rzemieślnicze: Ursa Maior w Bieszczadach i Browar Dukla

Kto może założyć browar

Co dziesiąta butelka piwa w Polsce warzona jest poza wielkimi browarami. Minibrowar z piwami rzemieślniczymi może założyć niemal każdy.

Tak jak czterech przyjaciół z Warszawy, którzy założyli Inne Beczki, czyli rzemieślniczy browar kontraktowy. Nie ma własnej linii produkcyjnej, ale według własnej receptury warzy piwo w zaprzyjaźnionym browarze pod swoim nadzorem. Pieniędzy na inwestycję postanowili poszukać nie w bankach, lecz... w internecie.

Założyli konto na jednej ze stron, które oferują zbiórkę publiczną - crowdfunding. Początkujący piwowarzy chętnie korzystają z crowdfundingu. W podobny sposób Brew Dog z Wielkiej Brytanii zebrał na rozwój ponad 15 mln funtów, a browar Stone Brewing z Kalifornii - 2,5 mln dol.

 Browar odrodził się pod tą samą nazwą

Tradycja warzenia piwa w powiecie łańcuckim sięga XVI wieku, ale 15 lat temu browar zamknięto. Teraz odrodził się pod tą samą nazwą, ale produkcja będzie inna. W mieszczącym się przy ul. Polnej budynku trwają ostatnie prace przy montażu maszyn. Docelowo browar ma produkować około 25 tysięcy litrów piwa miesięcznie.

Łańcuckie wyroby będzie można kupić w wyspecjalizowanych sklepach z piwem i pubach. Pierwsze powinny pojawić się na początku czerwca.
.