Magda Gessler wyróżniła cztery podkarpackie restauracje

Znana m.in. z "Kuchennych rewolucji" restauratorka wytypowała 101 miejsc w Polsce (poza sieciówkami) z jej zdaniem wyśmienitą kuchnią. Niektóre miejsca na wzór gwiazdek Michelin z przewodnika gastronomicznego, wyróżniła oznaczając Poziomkami Magdy Gessler. Trzy to miejsce wykwintne, dwie - doskonałe i jedna - bardzo dobre.

- To prywatny znak jakości oznaczający moje uznanie dla właścicieli za ich troskę w jakość produktów i dobre samopoczucie gości - tłumaczy autorka przewodnika, który właśnie się ukazał.

Jedną poziomkę dostał "Dwór Kombornia" koło Krosna. "Kolejne miejsce na mapie Polski, w którym poczujemy się po królewsku. Karta w dworskiej restauracji wprawiła mnie w osłupienie. Z niedowierzaniem patrzyłam na torcik przekładany musem śliwkowym i karmelizowany tatar wołowy, czy krem z pieczonego buraka z przepiórczym jajem..." - zachwyca się restauratorka. - "Na stole gości przepiękne szkło krośnieńskie w kolorze Murano".

Jej uznanie, m.in. za gęsinę, pieczeń jagnięcą i gołąbki z tartych ziemniaków polane aromatycznym sosem grzybowym zyskał "Stary Kredens" w Sanoku.

Uznała, ze w "Gospodzie u Sióstr" w Dębicy serwują najlepsze placki ziemniaczane. Jej przypadły do gustu te z ratatouile z bakłażana, cukini, papryki i pomidora oraz o intensywnym smaku z dziczyzną.

"U Schabińskiej" w Jaśle poleca m.in. schabowe szaleństwo, mączne proziaki, i gołąbki z perłową kaszą.