Kurczak po indyjski
Kurczak po indyjski
Składniki:
1,5 szkl. ryżu,
1 cebula,
550 ml wody,
2 łyżki oliwy,
2 ząbki czosnku,
1 papryczka chilli,
mały kawałek imbiru (ok. 3 cm),
2 podwójne piersi z kurczaka,
1 łyżka masła,
3 pomidory,
natka pietruszki,
przyprawy: po 1/2 łyżeczki kurkumy i soli, 4 łyżeczki curry, 2 łyżki mielonego kardamonu, 2 listki laurowe, 4 goździki.
Wykonanie:
Ryż gotować 2 min., wyłączyć gaz, a garnek przykryć. Cebulę pokroić w cienkie plastry. Chilli drobno posiekać. Imbir zetrzeć. Na patelni rozgrzać olej, włożyć cebulę i dusić 5 min. Czosnek rozetrzeć. Dodać chilli i imbir. Dusić razem 2 min. Pierś z kurczaka pokroić w małe kostki.
Kurczaka podsmażyć z cebulą. Dodać masło, sól, curry. Wymieszać razem. Dodać przyprawy i obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Dusić 10 min.
Podawać z ryżem, posypać natką pietruszki.
Więcej sprawdzonych przepisów na blogu Katarzyny Wenc www.smakujmy.pl
- Czasami brakuje mi kogoś, kto by mi pomógł zjeść te wszystkie ciasta, które upiekę - śmieje się Kasia Wenc z Rzeszowa. - Zdecydowanie mąż woli mięso. Ja uwielbiam słodkości i oczywiście ich przygotowanie.
- Faceci lubią coś konkretnego mięso lub pierogi ruskie - dodaje z uśmiechem Grzegorz, mąż Kasi.
Wcześniej z gotowaniem nie miała nic wspólnego. Nic nie pichciła, bo w kuchni rządziła mama i nie wpuszczała młodej dziewczyny na swoje terytorium.
- I teraz trochę rozumiem moją mamę. Ja dziś robię to samo. W kuchni rządzę ja, to moje królestwo - śmieje się Kasia.
Tajniki gotowania zaczęła zgłębiać po ślubie. Stało się jej pasją i sprawia wiele przyjemności. Jest otwarta na nowe wyzwania.
- Gotuję, bo lubię. Kucharzenie to wielka przyjemność - stwierdza stanowczo Kasia.
- Żona zawsze coś nowego wyszpera z gazet czy od kogoś i jeśli jej się to spodoba, od razu gotuje - dopowiada Grzegorz.
Blog kulinarny
Postanowiła założyć blog kulinarny, aby stworzyć swoją bazę przepisów. Dostęp do nich ma nie tylko ona, ale wszyscy zainteresowani.
- Miałam dość karteczek, tysiące zapisków i ciągle gubiących się kartek - wyznaje autorka blogu. - Teraz mam własną książkę kucharską z ulubionym jedzeniem.
Kasia gwarantuje, że każdy przepis jest sprawdzony i bardzo smaczny. Podaje receptury na proste i smaczne dania oraz ciekawostki kulinarne. Są tu kuchnie całego świata m.in. włoska, chińska, francuska, indyjska, grecka i turecka.
- Polecam na blogu tylko wypróbowane i pewne przepisy, które mi smakują - opowiada. - Chociaż mąż zachęca mnie, abym dodawała też inne. Może innym posmakuje. Oczywiście mile widziane są wszelkie komentarze i uwagi - dodaje z uśmiechem.
Czasem burczy w brzuchu
- Kasia nie pozwala mi zjeść obiadu, dopóki nie zrobi potrawie zdjęcia - skarży się Grzegorz.
Kiedy już posiłek zostanie skonsumowany, oboje dyskutują, czy przepis wrzucić na bloga.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Fitkau-Perepeczko nie nosi stanika. Pokazała z bliska, jak wygląda jej dekolt!
- Tak wygląda Bohun z "Ogniem i Mieczem". 60-latek nie przypomina siebie sprzed lat
- Wystrojona Cichopek dystansuje się od Kurzajewskiego na imprezie. Kryzys w niebie?
- Nieznana przeszłość Anity Werner. Zdjęcia dziennikarki w negliżu